শনিবার, ২ নভেম্বর, ২০২৪

ডিআইইউ-তে বসেছে শীতের পিঠা উৎসব


ডিআইইউ-তে বসেছে শীতের পিঠা উৎসব
  গুগল নিউজে ফলো করে আজকের প্রসঙ্গ এর সাথে থাকুন

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠার পসরা সাজিয়ে ঢাকা ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে চলছে পিঠা উৎসব। বাড্ডার সাঁতারকুলে বিশ্ববিদ্যালয়ের স্থায়ী ক্যাম্পাসে আজ সকাল ১১ টা থেকে শুরু হয়েছে দুইদিন ব্যাপী এ উৎসব।

শীতের পিঠার স্বাদের কথা বলতে গিয়ে অনেকেই ছন্দে ছন্দে বলেন, ‘শীতের পিঠা ভারি মিঠা’। চুলার পিঠে বসে পিঠা খাওয়ার শৈশব স্মৃতি সবারই কম বেশি রয়েছে।

কবি সুফিয়া কামাল তার কবিতায় শীতের পিঠা নিয়ে লিখেছেন, ‘পৌষ-পার্বণে পিঠা খেতে বসে খুশিতে বিষম খেয়ে, আরও উল্লাস বাড়িয়াছে মনে মায়ের বকুনি খেয়ে।’

কবির মত এই উৎসবে পিঠার সাথে মায়ের বকুনি থাকছে না। তবে মুখরোচক পিঠার ঘ্রাণ আকৃষ্ট করছে ছাত্র-শিক্ষক সকলকেই।

ঢাকা ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি প্রতিবছরের ন্যায় এবারও উৎসব আয়োজনে কোন কমতি রাখেনি। সকল বিভাগের শিক্ষার্থীরা নানান ভাবে তাদের স্টল সাজিয়েছে। বিভিন্ন স্টল ঘুরে দেখা গেছে হরেকরকম বাহারী পিঠার পসরা।

গুরের পায়েস, ডিমের হালুয়া, দুধ পুলি, ভাপা পুলি সহ ৯ পদের পিঠা নিয়ে স্টল বসিয়েছে বিশ্ববিদ্যালয়ের রাষ্ট্রবিজ্ঞান ১৪ ব্যাচের শিক্ষার্থী মুজাহিদ আল রিফাত। সে জানান, প্রতিবছরের মতো এবারও পিঠা উৎসবে অংশগ্রহণ করে সে আনন্দিত।

ব্যতিক্রমধর্মী কংক্রিট পিঠা, ব্লক পিঠা সহ ৭ পদের পিঠা নিয়ে স্টল বসিয়েছে সিভিল ইঞ্জিনিয়ার ১৭ ব্যাচের  শিক্ষার্থী সিয়াম। সে বলেন, আমরা আলাদা ভাবে সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছি। তাই আমরা ব্যতিক্রমধর্মী পিঠা নিয়ে স্টল বসিয়েছি।

তবে সব থেকে বেশি ৫০ পদের পিঠা নিয়ে অর্থনীতির শিক্ষার্থী রাকিব বসিয়েছেন তার স্টল। ভালো বিক্রির ইঙ্গিত দিয়ে সে বলেন, শিক্ষক সহ বন্ধু-বান্ধবরা ক্র‍য় করে খাচ্ছে পিঠা।

মেলায় আসা শিক্ষার্থী শাহরিয়া হোসেন আসাদ বলেন, সব স্টল ঘুরে দেখছি। যেখানে যে পিঠা ভাল লাগতেছে সেটাই কিনে নিয়ে মজা করে খাচ্ছি।

পিঠা উৎসব আয়োজনের জন্য বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃপক্ষকে ধন্যবাদ জানিয়ে অপর এক শিক্ষার্থী অতিশ চাকমা বলেন, বাসায় নেওয়ার জন্য আমি অনেক পিঠা কিনেছি।

উল্লেখ্য, ২৫ ও ২৬ জানুয়ারি ডিআইইউ এর প্রাঙ্গনে চলবে শীতের এই পিঠা উৎসব।